Warum Erinnerungen so gut funktionieren
Die meisten No-Shows passieren nicht aus Bösartigkeit, sondern aus Vergesslichkeit oder weil sich kurzfristig etwas geändert hat und der Gast keine bequeme Möglichkeit hatte, abzusagen. Eine freundliche Erinnerung 24 h vorher löst beides: der Termin ist wieder im Kopf, und der Stornierungs-Link ist einen Klick entfernt — schmerzfrei für beide Seiten.
Was passiert mit den frei werdenden Tischen?
Genau hier kommt unsere Warteliste ins Spiel. Wenn jemand storniert, prüft Tavolo automatisch, ob ein Gast in der Warteliste passt — gleicher Tag, passendes Zeitfenster, passende Personenzahl. Der erste Treffer bekommt eine Mail mit Klick- Link und 60 Minuten Zeit, den Tisch zu sichern. Effekt: weniger leere Tische, höherer effektiver Auslastungsgrad.
Was die Zahlen sagen
Eines unserer Partner-Restaurants in Süddeutschland fiel von 11 % auf 4 % No-Show- Quote — ohne harte Maßnahmen, ohne Kreditkarten-Hinterlegung. Bei 600 Reservierungen pro Monat und 45 € durchschnittlichem Umsatz pro Gast sind das jährlich knapp 23.000 € Mehrumsatz, allein durch das Aktivieren der automatischen Erinnerung.
Probieren Sie es selbst aus: Auf unserer Startseite gibt es einen No-Show-Rechner, der Ihnen die konkrete Ersparnis basierend auf Ihren eigenen Zahlen ausgibt.
Stand: 4. Juni 2026
